食品生技主要探討農產品製造與貯存的技術、效率、安全性與成品效益。它結合生物、化學、物理及其他科學，學習如何把可負擔且安全的食品帶到消費者手上，讓消費者更安全更多樣的食品選擇。食品生技學類主要學習食品分析、食品化學、食品加工、食品微生物學、食品營養學、食品衛生與安全及食品工程等學問。如果你學習食品生技，你可以學到如何在最有效率、最符合經濟效益的情形下，製作出最美味、最安全、最健康的食品。