《黑白大廚》最近在全球榮登Netflix平台上數週非英語節目冠軍，在台灣也引起熱列討論。這是一場吸引全球目光的烹飪比賽，集結100名菁英廚師，冠軍獨得3億韓元獎金！但在這個過程中，除了廚藝高超、美食創意連連，百位參賽者們還面臨著無數的挑戰和選擇，甚至睹上自己的名聲，與自己的人生終極對決。

必勝客以推出各種創新比薩聞名，近日更推出「芝心雙粿草仔龜披薩」，以烏龜造型和獨特口味吸引大眾目光。歷史上，比薩的起源有兩種說法，一說源自10世紀的義大利拿坡里，另一說則是源自1920年代的美國，並於2月9日定為國際比薩日。

陳嫚羚，營養師與「營養嫚嫚說」創辦人，逐夢歷程令人鼓舞。獲多項專業證照，勤奮進修，於考試中屢獲佳績。在求職過程中遇到挫折，在進入外商藥廠歷練後，她不曾忘記是營養師的身份，透過「營養嫚嫚說」分享正確營養知識，期許以預防為主的理念影響更多人。

無論是食物的生產地點，還是從產地到餐桌的過程，都在學習的範圍之內。若以考取食品技師證照的科目為參考，可以大致歸納為食品微生物、食品加工、食品化學和食品分析四個主要面向。在建立了基礎學科知識後，學生將逐步引入更專業且深入的與食品相關的課程。

謝淑玲教務長：「『多元表現』絕對不是『才藝競賽』或『技能競賽』。」教授們想了解的是，學生對於自己的興趣探索與專長，並從這些表現當中看到你學習的軌跡與反思的過程。

營養師一般常見於醫院、飯店、團膳公司，營養均衡的飲食也須滿足口感與顧客的喜好度。

要如何提高食品的銷量？需要開發不同的產品，並兼顧永續發展！