蘭花培育，讓全世界看見臺灣！

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高教創新》屏東科技大學特聘教授 陳福旗
鑽研種苗，讓蘭花綻放全球

提到臺灣蝴蝶蘭的種苗量產，屏東科技大學農學院院長、農園生產系特聘教授陳福旗可說是重要的推手。畢生投入蘭花組織培養、新品種育成、種苗變異檢測技術研究，陳福旗所累積的豐厚成果，在2020年獲得國家產學大師獎肯定。

他發現利用蝴蝶蘭生長點或其它組織含有的特定營養成分－培養基誘導擬原球體（Protocorm-like-bodies，簡稱PLBs），經人工光照培養後，PLBs可在6星期內增殖15到20倍，如果業者應用這套誘導增殖技術，將可在短期內獲得大量高品質的蝴蝶蘭種苗。

搶攻全球十億商機

陳福旗估算，臺灣蘭花業每年可產出8千萬到1億株的蝴蝶蘭種苗，但全球市場每年有4億株需求量，如果臺灣業者能加強增殖技術，降低種苗變異率，將可再大幅提升生產能量，以1株瓶苗單價10元來計算，假設倍增生產，將可增加10億元的產值。

1993年，陳福旗取得夏威夷大學（University of Hawaii System）園藝系博士學位後，到屏科大擔任農園生產系副教授，當時臺灣正掀起一股花卉經濟熱潮，尤其蘭花更受到關注，行政院農業委員會為輔導產業發展，特別成立了植物種苗技術服務團。

那時陳福旗是服務團成員之一，他和許多專家走訪臺灣各地花卉業者，除了給予技術指導，也導入政府資金，建構儀器設備。在輔導廠商的過程中，讓他有機會將許多樣本帶回實驗室做研究，其中是蝴蝶蘭最勾起他的興趣。

首先，他研究蘭花組織培養技術，降低變異率，也就是讓每株蘭花繁植出的花都長得一樣美、一樣香，具有同等經濟價值，這對業界有兩個幫助：提升良率、降低淘汰品的付出。另一個研究是變異檢測，探討蘭花的生長為何會發生變異，例如哪些原因會造成蘭花花型不一，或顏色、香味、大小有落差，進而找出如何控制環境溫度、溼度、作業技巧等。

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