遊憩與運動學群不是吃、喝、玩、樂而已，你更需要會表達與企劃

轉載來源：遠見

《轉載 遠見》

遊憩與運動學群

作者：鄭婷方

「 本文出自 2013大學特刊 」

餐旅、休閒、運動管理科系是當紅炸子雞。以遊憩與運動學群來說，裡面包含觀光、休閒、餐旅、運動管理等科系。像是餐旅系會接觸到餐食製備、飯店管理、較為實務導向。而不少休閒、運動管理科系，則列在商學院之下，也重視企管、財務管理的課程學習，有的觀光系則是一直到大三才正式分組成「餐飲、休閒、及資源規畫」等個別專業。總體而言，遊憩與運動學群非常重視親自「體驗」及「與人接觸」。

加入創業經營概念是新趨

輔大餐旅管理系主任李青松分享餐旅教學新趨勢，「以前主要以國際級餐旅服務教學為主，現在則加入許多『獨立創業經營』的元素。」李青松說，系上不少同學，在大四時，就自己開店，不管是早午餐、義式餐點、咖啡廳，都經營的有聲有色。

重外語能力與實習體驗 此外，以觀光、休閒運動管理、餐旅科系而言，因為不管要當導遊、領隊、要協辦國際運動賽事、要經營飯店、度假村、主題樂園、健身俱樂部，所面對的都是全球化的場域，因此語言及管理知識能力非常重要，本學群學生輔修、雙修外語、商學系比例，通常偏高。台北大學休閒運動管理系助理教授謝立文表示，系上不少課程使用原文教材，也常要求學生英文報告。 一定要「實習」也是遊憩與運動學群的特色，像是輔大餐旅管理系，讓大一的學生，一開學兩個月後，就必須到國際級飯店宴會廳當助手，來體驗真實的職場生活！

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